رژیم غذایی بیماران مبتلا به دیابت چگونه است؟
در رژیم های غذایی بیماران مبتلا به دیابت مقدار کربوهیدرات موجود در رژیم به دقت باید رعایت شود و این کربوهیدرات در وعده های غذایی مختلف در طول روز تقسیم می شود تا از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری شود.
با توجه به این دلیل همیشه توصیه می شود که وعده های غذایی به صورت کاملا منظم و بر طبق ساعات منظم مصرف شوند. انتخاب مواد غذایی که در رژیم این بیماران گنجانده می شود با توجه بسیاری صورت می گیرد و متخصص تغذیه با توجه میزان قند موجود در ماده ی غذایی و اثر این ماده بر قند خون و همچنین نوع دارویی که بیمار مصرف می کند، نوع غذا را انتخاب می کند. بسیاری از بیماران پس از گذراندن دوره هایی از رژیم غذایی به نتایج بسیار خوبی در رابطه با کنترل بیماری می رسند.
نکات مهم در زمینه رژیم افراد دیابتی
3- از مصرف قندهای ساده مثل قند، شکر، شکلات، آب نبات، انواع کیک و شیرینی، عسل، مربا، نوشابه، بستنی، کمپوت، آب میوه های شیرین شده و دسرهای شیرین خودداری کنید .
4- مصرف غذاهای چرب مثل کره، خامه، سرشیر، انواع سس، سوسیس، کالباس، ژامبون، دل، جگر، کله پاچه، لبنیات پرچرب و غذاهای کنسرو شده مثل تن ماهی مجاز نمی باشد .
5- مصرف نمک محدود شود. نمک سرسفره حذف شده و از مصرف غذاهای نمک سود شده مثل ماهی دودی، چیپس، پفک، خیار شور، سس گوجه فرنگی، زیتون، آجیل، تخمه شور و مواد غذایی کنسرو شده خودداری کنید .
6- میوه و سبزی حتی الامکان بصورت تازه مصرف شود . مصرف کدو و خیار با پوست به همراه ماست توصیه می شود .
8- از مصرف غذاهای سرخ شده مثل مرغ ، ماهی و گوشت سرخ شده و سیبب زمینی سرخ کرده خودداری شود .
9- پوست مرغ و ماهی و چربی های قابل مشاهده بر روی گوشت قبل از طبخ از آن جدا شود .
10- غذاها بصورت کبابی و آب پز تهیه شود .
11- برای جلوگیری از افت قند خون در هنگام خواب ، بهتر است یک میان وعده پیش از خواب مصرف کنید .
12- روزانه نیم ساعت پیاده روی با سرعت یکنواخت و متوسط به خصوص پس از صرف غذا ، در تنظیم سطح گلوکز خون موثر است .
برای آشنایی با دکتر تغذیه برای دیابت می توایند وارد سایت کلینیک زخم شوید و اطلاعات لازم را کسب کنید.